OPINIÓN

Con potencia mexicana

SUGERENCIAS DEL GOURMET / G.L. Othón EN EL NORTE

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No distingue mesa ni manteles, ni ricos ni pobres. Engrandece a un humilde taco de frijoles y vence hasta el corte de carne más opulento; en su pequeñez encierra muy grande identidad. Se trata del chile piquín, del puro México ancestral.