Exquisita fusión de sabores

No todos los platillos típicos del país del Tío Sam son las hamburguesas, el BBQ o los macarrones con queso: en Luisiana, Alabama, Mississippi y Carolina del Sur la rica fusión de influencias francesas dio la cocina criolla, elaborada y fina, además de la cocina cajún, indígena y africana, más rústica y sencilla.