La nueva Grecia

Me encantan los gyros, pero ya chole. Mi relación con la cocina helénica estaba en una etapa de monotonía y hartazgo hasta hace unos días que llegó Zatziki a la plaza Monarka de Calzada del Valle (la misma placita donde está Doña Concha) y me regresó a un estado de amor platónico con la gastronomía mitológica de Atenas y su periferia.