Ya di con Luca otra vez, el que lleva por apellido Lavista, otro de nuestros chefs ítalo-regios que, después de su icónico Modenese, a mí se me había perdido de vista.<BR><BR>¿Te acuerdas del Modenese? "Modérese", era lo que mi subconsciente leía en su marquesina cuando cruzaba la puerta. Pero...