Pedro Mártir de Anglería, milanés, capellán de Isabel la Católica y su consejero, encomió en sus "Décadas del Nuevo Mundo" la costumbre de los indios mexicanos de usar el cacao como moneda. "... Dichosa moneda -dijo- que proporciona al hombre una bebida agradable y provechosa (el chocolate), y preserva a sus poseedores de la peste infernal de la avaricia, pues no pueden enterrarla ni guardarla por mucho tiempo...".
Armando Fuentes Aguirre, "Catón". Nació y vive en Saltillo, Coahuila. Licenciado en Derecho; licenciado en Letras Españolas. Maestro universitario; humorista y humanista. Sus artículos periodísticos se leen en más de un centenar de publicaciones en el País y en el extranjero. Dicta conferencias sobre temas de política, historia y filosofía. Desde 1978 es cronista de la Ciudad de Saltillo. Su mayor orgullo es ser padre de cuatro hijos y abuelo de 13 nietos.